Weitere Leistungen

Betriebsorganisation

Kaufmännische Analyse

Budgetierung im Hotel

Empfang, Reservierung & Vertrieb

Schulung / Training

Coaching

Ganzheitliche Betriebsanalyse

Betriebsorganisation- und Abläufe: Analyse und Beratung

Ziel:

Aufdecken von Schwachstellen, Aufzeigen von Optimierungspotential der Betriebsorganisation sowie Rationalisierungen und Kosteneinsparungen in den einzelnen Bereichen des Hotelbetriebes.

 

Leistung:

Überprüfung des Betriebstyps (Art, Kapazitäten, besondere Einrichtungen und Leistungsmerkmale) mit den vorhandenen Marktchancen. Überprüfung der Angebote und Leistungen im gastronomischen Bereich. Analyse und Empfehlungen zur Organisation sämtlicher Stellen– und Arbeitsabläufe, Analyse des Einkaufs, der Lagerbestände, des Vertragswesens, der Dienstpläne, der Dienstleistungsverträge usw. Basierend auf den Ergebnissen der Analyse Erarbeitung eines Maßnahmenkataloges. Auf Wunsch konkrete Unterstützung bei der Umsetzung der empfohlenen Maßnahmen.

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